大家好！如果你曾经去过或计划去日惹，你一定知道这座城市不仅以其丰富的文化旅游而闻名，还以其令人垂涎欲滴的美食而闻名。我自己也去过日惹好几次，每次回家，总有新的美食故事想要分享。

我喜欢日惹烹饪的一点是它的真实性。让我爱上的不是那些价格昂贵的高档餐厅，而是那些简单的摊位，提供的食物味道正宗。在这篇文章中，我想分享一下我在几个我认为值得尝试的地方吃饭的经历。不是“必须”或“最好”的推荐，而更像是一个刚从日惹回来的朋友的故事，很高兴与大家分享。

Gudeg Yu Djum：第一次体验来自日惹的原始 Gudeg

几年前，当我第一次去日惹时，一位当地朋友立即带我去了Wijilan地区的Gudeg Yu Djum。 “这是真正的古德，”他笑着说。我仍然记得店里简单但忙碌的气氛。木桌一字排开，空气中弥漫着甜甜可口的古德香味，还有勺子互相拍打的声音。

给我留下深刻印象的是年轻的菠萝蜜的质地，柔软但没有压碎，带有来自棕榈糖的恰到好处的甜味 – 不像我在日惹以外经常遇到的那样太甜。再加上美味的areh（浓稠的椰奶酱）和鸡蛋或鸡肉作为补充，真是一个和谐的组合。我了解到好的gudeg是平衡的——甜味不占主导地位，咸味也不压倒。

我的建议：当天晚一点来，大约 11 点左右，因为通常还有完整的配菜可供选择。如果您喜欢独特的纹理，请不要忘记尝试使用 krecek（牛皮）！

Angkringan Lik Man：喝杯咖啡和 Tempe Bacem 的夜晚

如果您正在寻找不仅仅是吃饭的美食体验，请尝试来 angkringan 餐厅。比较有名的一个是 Tugu Jogja 附近的 Angkringan Lik Man。我是第一次和在日惹读书的朋友一起来到这里，和在普通餐厅吃饭的体验完全不同。

想象一下：一个凉爽的夜晚，坐在长凳上，来自各行各业的人们——学生、工人、当地游客，大家聚集在一起。点一杯热咖啡或茶，然后选择一些小吃，如豆豉、肠沙爹或猫饭。价格非常实惠，这意味着您可以尝试各种种类，而不必担心口袋里有洞。

我喜欢angkringan的不仅仅是食物，还有气氛。在这里，您可以看到日惹真正的夜生活——闲聊、欢笑、温馨的团聚感。我经常坐到很晚，只是为了享受气氛并观察来来往往的人们。

Bakmi Jawa Mbah Hadi：保持一致的传奇面条

作为一个面条爱好者，我总是在每到一个城市寻找美味的面条。在日惹，比较推荐的是Bakmi Jawa Mbah Hadi。位于Jalan Bintaran，这家摊位已经有很长一段时间了，从装潢和用具上就可以看出来。

这里的爪哇面条口感有嚼劲，配上美味的花生酱。它与其他地方的爪哇面条的不同之处在于口味的平衡。不太甜，不太咸，辣度可以根据口味调整。我通常会点一份鸡肉沙爹或鸡蛋，一份总是足够我吃饱的。

有趣的是，尽管已经很出名，但 Bakmi Jawa Mbah Hadi 的价格仍然很实惠。服务速度很快，适合那些想吃美味而不需要长时间等待的人。我的建议：如果您不想排队太久，请在午餐高峰时间以外前来。

Wedang Ronde Pak Min：一个温暖的结论

饱餐一顿后，我通常会寻找一些甜而温暖的东西。在日惹，wedang ronde 是完美的选择。我参观的地方之一是 Malioboro 周围的 Wedang Ronde Pak Min 摊位。

Wedang ronde 是一种传统饮料，由生姜和糯米团和花生制成。味道独特，姜辣，红糖甜，花生咸。 Pak Min的wedang ronde的特别之处在于姜味浓郁但不太辣，糯米团柔软但不糊状。

我推荐在凉爽的夜晚一边喝着 wedang ronde，一边观看 Malioboro 的人群。通常这个摊位营业到很晚，所以适合那些逛了一整天后仍然想出去玩的人。

Ibu Ina 的 Es Dawet：炎热天气下的茶点

日惹白天会很热，而冰 Dawet 是完美的救星。我在 Kotagede 散步时偶然发现了 Es Dawet Ibu Ina。摊位很简单，就一辆推车，几张塑料椅子，但队伍却相当长。

Es dawet 是一种传统饮料，由煎蕊（由米粉或 hunkwe 制成）、椰奶和红糖制成。 Ibu Ina 的 Es Dawet 有嚼劲的煎蕊、咸味的椰奶和不太甜的红糖。味道均衡、清爽，非常适合午餐后或闲逛休息时饮用。

我在日惹尝试各种美食后了解到，美味往往是在简单的地方找到的。决定食物美味与否的不是奢华或价格，而是味道的真实性和服务方式。

根据我的经验，在日惹狩猎的烹饪技巧

多次访问日惹后，我有一些可能对您有用的提示：

1. 不要害怕尝试简单的摊位：通常，看起来很普通的摊位实际上提供的是最美味的食物。注意摊位是否挤满了当地人——这通常是一个好兆头。

2. 来得正是时候：一些传奇摊位有最佳参观时间。有的更适合白天吃，有的更适合晚餐。先询问当地人或阅读评论。

3. 先尝一点：如果您对食物不确定，请先点一小份。日惹的美食多种多样，但并非所有菜肴都适合每个人的口味。

4. 探索马利奥博罗以外的地区：尽管 Malioboro 有多种美食选择，您也可以尝试探索其他地区，例如 Kotagede、Wijilan 或 Bintaran。在那里您可以找到隐藏的宝石，而且游客不太拥挤。

5. 带一个朋友来：日惹美食的乐趣之一就是能够分享。通过带上朋友，您可以尝试更多种类的食物，而不必一个人吃太多。

日惹美食是一个永无止境的故事。每次我回来，总有新的地方可以发现，新的口味可以尝试，新的回忆可以留下。这不是寻找“最好的”，而是享受品尝之旅——一次一小口。

所以，如果你打算去日惹，请准备好你的胃和好奇心。探索、品味和享受。谁知道呢，您可能会找到自己最喜欢的地方，稍后您可以像我现在告诉您的那样告诉您的朋友。

在日惹快乐的美食狩猎！

大家好！前段时间我有机会再次探索Borobudur区域，这次的体验与之前的参观完全不同。通常我们只是专注于主庙，拍张照片，然后回家。但事实证明，Borobudur 周围有很多令人兴奋的活动，可以让您的假期更加丰富多彩和难忘。

有趣的是，我是在听了上周刚来这里的阿南·阿散蒂（Anang Ashanti）的故事后来到这里的。他说有好几个地方一定要尝试一下，我自己尝试了之后…哇，真的很值得！所以，对于那些打算去 Borobudur 的人，请尝试听听我的经验。谁知道呢，它可以作为您行程的参考。

乘坐 VW Safari：怀旧与壮丽的景色

当我第一次听说 Borobudur 中有 VW Safari 时，我立即感到好奇。想象一下，乘坐一辆改装为露天的老爷车，同时欣赏Borobudur周围的稻田和山丘景色。感觉就像是老电影里的场景！

VW Safari本身有多种颜色选择，我尝试的是亮黄色。车子很旧，但保养得很好。让人兴奋的是，座位很舒服，位置又高，所以周围的视野确实很开阔。路线通常会经过周边村庄的小路、绿色的稻田，有时也会经过居民区。

您需要记住的是，因为汽车是露天的，所以要做好防风的准备，也许还有一点灰尘。但这正是使体验更加真实的原因。我是下午上去的，四点左右，天气还算凉爽。车上经过稻田时看到的夕阳……心里真凉快。

我的建议：尽量提前预订，尤其是在周末或节假日。不要忘记带一件夹克或围巾，因为有时风很大。哦，是的，在这辆车里拍照片也会很酷！

Gereja Ayam 的日出：令人起鸡皮疙瘩的时刻

嗯，这可能是很多人不知道的事情。 Gereja Ayam，或者通常被称为鸡教堂，事实证明有一个真正令人惊叹的日出地点。位置在山上，所以我们可以看到山背景下的日出和仍然笼罩山谷的晨雾。

我早上5点左右从住宿处出发。前往 Gereja Ayam 的旅程大约需要 20-30 分钟，具体取决于您的住宿地点。当我们到达那里时，气氛仍然安静而寒冷。 Gereja Ayam 本身有一个非常独特的形状——就像一只正在孵蛋的小鸡。该建筑确实引起了人们的注意。

但最特别的是这座教堂顶部的景色。我们可以爬到屋顶（很安全，有楼梯和安全栏杆），然后从那里……哇。 360度视角！稻田、山丘，远处我们可以看到Candi Borobudur的剪影。当太阳开始出现时，天空的颜色从深蓝色变为橙色、粉色和金黄色。这确实是一个让人起鸡皮疙瘩的景象。

需要注意的是：爬到山顶需要一点力气，所以要确保身体健康。并且带上一台好相机，因为这里早晨的光线非常适合拍照。

爪哇糖教育：边吃边学

欣赏完日出，继续前往爪哇糖教育地。这个地方距离 Gereja Ayam 很近，对于那些想了解爪哇糖从头到尾制作过程的人来说，这里真的很有趣。

在这里，我们可以直接看到椰子或棕榈树的汁液是如何加工成爪哇糖的。从攻丝、烹饪、到打印。有趣的是，经理非常友好，愿意解释细节。他们还告诉您椰子爪哇糖和棕榈糖之间的区别。

最刺激的当然是直接尝尝红糖啦！味道自然偏甜，口感也和我们平时用的砂糖不同。他们还出售各种形状的棕榈糖——有些是圆形的、方形的，甚至还有其他独特的形状。

对于喜欢做饭的我来说，这些关于棕榈糖的知识非常有用。事实证明，真正的爪哇糖具有独特的香气和更自然的颜色。重要的是，我们还支持当地居民的当地企业。

小贴士：尝试直接在这里购买爪哇糖，质量有保证，而且价格比在城里买便宜。非常适合送礼！

Kedai Bukit Rhema 上的蜡染制作：释放您的创造力

因此，如果您想要更多的实践活动，请尝试前往 Kedai Bukit Rhema 学习如何制作蜡染。这个地方非常美丽，可以看到山景。气氛很平静，非常适合那些想尝试新事物的人。

我自己以前从来没有尝试过制作蜡染，所以一开始我有点紧张。但事实证明，这个过程真的很有趣！老师耐心地从基础知识：如何握斜线、涂蜡（蜡染蜡）的技巧、到选择图案等都耐心地教我们。

我制作的是一个主题为 Borobudur 的简单图案。这个过程需要耐心，因为它必须缓慢而彻底。但这就是乐趣所在——我们变得专注，忘记了时间。鸟鸣声和微风徐徐，让气氛更加轻松。

蜡染完成后，布料会被着色，我们可以把它带回家作为纪念品。看到自己的作品真的很满足，尽管可能不如大师做的蜡染。但重要的是体验！

所需时间约为 2-3 小时，具体取决于所选图案的复杂程度。确实很适合在白天，天气炎热的时候进行。

驾驶全地形车：Anang Ashanti 的冒险

嗯，这就是我认为最刺激的事情了——骑ATV！ Anang Ashanti的这个推荐确实值得一试。全地形车的拍摄地点分布在各种赛道上：有些穿过稻田、岩石路，甚至还有一些越野地形。

在开始之前，我们听取了有关如何安全驾驶全地形车的简介。还提供头盔和其他安全设备。对于像我这样的初学者来说，一开始有点害怕。但几分钟后，你就开始习惯并上瘾了！

我尝试的赛道非常具有挑战性，但对于初学者来说仍然安全。有的路段穿过稻田，可以看到广阔的绿色景观，也有的路段穿过乡村道路，可以看到当地居民的生活。最令人兴奋的是穿过岩石路段的时候——那种感觉就像一场真正的冒险！

据导游介绍，上周 Anang Ashanti 也在同一条赛道上驾驶了全地形车。他说，这次经历真的很令人兴奋，尤其是当经过一大片稻田时。我真的很同意——全地形车穿过稻田时看到的景色确实是史诗般的。

重要提示：穿舒适的衣服和鞋子，并做好弄脏的准备。但相信我，这种经历是值得的！

为什么这些活动组合会让您的 Borobudur 假期更加难忘？

在尝试了所有这些活动之后，我意识到 Borobudur 不仅仅与寺庙有关。通过探索我们周围的活动，我们可以：

一是深入了解当地居民的文化和生活。从制作爪哇糖的过程到直接看到周边村庄居民的活动，我们对这里的生活有了更深入的了解。

其次，获得不同的经历。在一天之内，我们可以体验怀旧（VW Safari）、精神（Gereja Ayam日出）、教育（粗糖）、创意（蜡染制作）和冒险（ATV）。很完整吧？

三是支持地方经济。通过参与这些活动，我们也在帮助当地居民的生意。通常，对于所获得的体验质量而言，所提供的价格是相当合理的。

最后，你可以获得更多样的故事和照片。现在，您不再只是在寺庙拍照，还可以了解有关乘坐经典大众汽车、从独特的地方观看日出、学习制作蜡染以及乘坐全地形车进行冒险的故事。

因此，对于那些计划参加 Borobudur 的人，请考虑尝试上述一些活动。您不需要全部，选择适合您的兴趣和预算的。但请相信我，通过将这些活动添加到您的行程中，您的 Borobudur 假期将会更加令人印象深刻和难忘。

我本人已经计划再次回来，也许会进行不同的活动组合。谁知道呢，下次你可能会尝试别的东西。如果您尝试过，请分享您的经验！从不同的角度听到这个故事真的很令人兴奋。

祝您旅行愉快，希望您的 Borobudur 假期充满令人兴奋的经历！